A la Carte

Neljän tai kuuden ruokalajin menu päivän parhaista raaka-aineista keittiön inspiraation mukaan.
Kysy lisää tarjoilijaltasi!

Päivän menu 4 59€
Menu viineillä 95€

Päivän menu 6 79€
Menu viineillä 125€

ALKURUOAT

Maa-artisokkakeitto G, L 14€
Omenaa ja hasselpähkinää

Sokerisuolattua siikaa (G), L 15€
Sitruunahyytelöä,
pikkelöityä chiliä ja punasipulia, korianteria sekä ruiskeksi

Riimisuolattua härkää G, L 16€
Piparjuurta, hapankermaa,
vuonankaalia ja rapeaa lehtikaalia, parmesaania sekä marinoitua rucolaa

PÄÄRUOAT

Zhug-ohrattoa L, (V) 26€
Harissamarinoitua munakoisoa, kirpeää fenkolia ja paahdettuja kikherneitä

Hiillostettua nieriää G, L 33€
Fermentoitua sitruunakastiketta, pikkelöityä kaprista,
sipulia ja marinoitua broccolinia

Poron sisäpaistia G, L 39€
Siitakesienimuhennosta, tummaa
puolukkakastiketta, katajanmarjaa ja puikulaperunapyrettä

Talon juustoburger (G), L 24€
Black Anguksen burgerpihvi, Jukolan cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia, pekoni-chilihilloke, romainesalaattia sekä karhunlaukalla maustetut perunasipsit ja aioli

JÄLKIRUOAT

Valkosuklaacremeux G 14€
Passiongeeliä, kuningatarjäätelöä ja kristallisoitua valkosuklaata

Mantelikakkua G, L 14€
Lämmintä suolakaramellia, rosmariinijäätelöä ja mantelikrokanttia

Valikoima juustoja 14€

LASTEN LISTA

Kysy päivän vaihtoehtoja!